中華の定番、甘酢だれ。簡単に作れて、肉にも魚にも、かけるだけ。
総菜コーナーで買ってきたものに足すだけでも、一から作ったような仕上がりに。
準備
| 水 | 大さじ ２ |
| お酢 | 大さじ ２ |
| しょうゆ | 大さじ ２ |
| 酒 | 大さじ ２ |
| 砂糖 | 大さじ ２ |
| 片栗粉 | 大さじ １ |
分かりやすく、全て大さじ２でまとめていますが、水やしょうゆの量で、味の濃さは調整してください。
手順
鍋にいれる
片栗粉以外の材料を全て鍋に入れて、火にかけます。
片栗粉（水溶き）投入
火を止めて、少量の水で溶いた片栗粉を入れ混ぜて、また火にかけます。
完成
とろみがついたら完成。これだけ。
活用場面
肉、魚、野菜、揚げ物全般に合いますね。
天津飯などにかける場合には、味が濃すぎてしまうのと、別途味付けが必要。
